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配粥超搭的萝卜拌腐丝

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苏小厨s

古有谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不用大年夜夫开药方”

本日我们用沙窝萝卜和北门豆腐丝做一道凉拌菜

食材:沙窝萝卜一根、豆腐丝适量、调味料

沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂

被夷易近间形容为"一摔掉落八瓣",并且耐冬贮

素有“沙窝萝卜就热茶,气的大年夜夫满街爬”之说

深得人们青睐

可爱的它皮薄肉质翠绿,口感细腻,甜辣适口

水份充沛,味如生果

历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉

且有顺气、消食、预防感冒之功效

豆腐丝曾是上贡皇家的食物哦

它的蛋白质含量连大年夜豆高

而且豆腐蛋白属完全蛋白

不仅含有人体必需的8种氨基酸

比例也靠近人体必要,营养代价高

用料

沙窝萝卜

一根

北门豆腐丝

适量块

调味料

看你爱好

配粥超搭的萝卜拌腐丝的做法

筹备食材

沙窝萝卜,口感比白萝卜更好

豆腐丝用沸水泡十分钟,捞出控水备用,很方便无需水煮

混杂,加入你爱好的调味料,万物皆可拌

小贴士

萝卜切片后加两勺盐杀出水分

凉拌前用纯清水重洗部分残留盐分

北门豆腐丝不要用水煮,沸水泡开即可,烂了不好吃了

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